Current favourites Немного о февральских фаворитах (сериалы, книги и что-то еще)

Начало февраля выдалось неплохим! Наконец-то руки (а также уши и глаза) дошли до того, что мне давно хотелось прочитать, послушать, посмотреть или все вместе. Из-за того, что в библиотеке неожиданно быстро пришли заказанные мною книги, я решила пересмотреть свои планы на февральские чтения. Все, о чем я буду говорить в сегодняшнем посте - это супер интересные и классные вещи, поэтому все спешим под кат!

Пицца на ультра-скорую руку

Пиццачка! Кто ж ее не любит! (Не любят те, кто следят за весом, как я. Потому что сначала очень весело, а потом в джинсы не влезть)

Но! Так как я успела прихватить популярную книжку диетических рецептов от бородатых мущщин ('Hairy Dieters. Eat For Life') в местной библиотеке, ситуация с пиццей кажется уже не такой плачевной. Они предлагают низкокалорийный вариант, который я уже испробовала и спешу с вами поделиться!

Ингредиенты (на одну пиццу)
- 1 большая тортилья (мексиканская лепешка, продается практически во всех супермаркетах)
- 3 столовые ложки пассаты (томатный соус, можно приготовить самим, а можно купить в супермаркете)
- 2 кусочка тонкой ветчины
- 20 г сыра чеддер (вообще классно, если он с пониженным уровнем жирности)
- Немного рукколы (или смеси салатов)
- 1 ч.л оливкового масла
- Капелька бальзамического уксуса (по желанию)
- Молотый черный перец
- Сушеный базилик
- Сушеный орегано

Прочитано в январе (ч.2)

В конце января я неожиданно долго мучала небольшую книгу. Возможно, это случилось из-за того, что я вообще не могла понять, что в ней происходит, но об этом позже.

Поэтому вышло так, что я прочитала две книги за вторую половину января. Достижение не из тех, которыми можно гордиться, честно говоря, ну и ладно. Поехали! 

Книжные планы на февраль

Итак, месяц январь уже почти подходит к концу (куда вообще девается время? Такими темпами мне скоро стукнет лет семьдясят!). И пока я дочитываю свои январские книги (надеюсь, обзор будет уже скоро), хотелось бы поведать вам о моих амбициозных книжных планах на месяц февраль, в котором я решила прочитать аж 6 книг! 

Брускетта с сыром халуми и цуккини

Тот, кому в голову пришла идея жарить сыр - настоящий молодец. Этот рецепт я нашла в книге, в которой тем или иным образом используется кухонный хит сезона - спиралерезка. Однако моя маленькая (да удаленькая) спиралерезка не умеет резать в стиле широкой лапши. Проблем нет, отлично подошла обычная овощечистка. Это блюдо быстро готовится, подойдет в качестве плотного завтрака или ланча.

На 2 порции понадобится:
- 1 цуккини
- 1 ст.л. оливкового масла
- Немного сушеного тимьяна (или орегано, или любой другой приятной вам травушки)
- 1 зубчик чеснока
- 4 пластинки сыра халуми
- 4 кусочка хлеба чиабатта 
- Перец по вкусу