Отзыв на соковыжималку Panasonic Slow Juicer (MJ-L500SXC) #PanasonicSlowJuicer

Как  хорошо вы разбираетесь в соковыжималках? Я, к примеру, вообще ничего в них не понимаю. Я знаю, что они выжимают сок, а собственноручно выжатый сок - лучше покупного. Не так давно компания ComeRoundUk решила мне выслать (спасибо-спасибо!) новую соковыжималку для тестирования. Видимо, мое желание попытаться соблюдать диету с повышенным содержанием всего хорошего и пониженным содержанием всего не очень хорошего, каким-то образом их заинтересовало. Соки сейчас особенно популярны, их используют для оздоровления, очищения, омоложения, окрасивения... ну, в общем, вы поняли. Организму с соком должно быть мегакруто. Так что, кому интересен мой опыт с соковыжималкой - прошу милости под кат :)

Смузи тарелка на завтрак и отзыв на фильм "Я дышу!"

Скажу не таясь - смотреть фильмы и что-то есть - мое любимое времяпровождение. Однако всегда хочется совместить приятное с полезным. Поэтому сегодня я расскажу вам про то, как сделать вкусную тарелку из полезностей и поделюсь отзывом на фильм.

Этот рецепт вдохновлен замечательной Катериной Дулаевой - очень советую ее канал, где она рассказывает про растительное питание, веганскую косметику и одежду и многое другое. 

Для смузи-боул (смузи в тарелке) - невероятно популярного завтрака (забейте в Instagram хэштэг #smoothiebowl и поймете, о чем я) - нам понадобится совсем немного:

На одну порцию:

- Горсть замороженной черники
- Горсть замороженной малины
- 1 1/2 спелого банана
- Немного воды
- Гранола или, например, я сегодня взяла печенье с отсутствием глютена, молока и пшеницы. Этого добра нам тоже надо будет горсточку.
- 2 клубники

*Парфе с манго и черникой*

Иногда хочется раз - и после ужина съесть какую-нибудь сладкую штуку. Например, сникерс. Но все мы знаем, что сникерс - плохой, в нем куча неполезностей и вечером его и вовсе стоит избегать. В такой-то момент и пригодится парфе. Его готовят заранее, поэтому если вам хочется порадовать не только себя, но и каких-нибудь гостей чем-то легким и приятным - то этот рецепт тоже отлично подойдет. 

Нам понадобится (на 4 порции):

- 1 спелое манго
- 450 г натурального йогурта (я взяла с пониженным содержанием жирности)
- 100 г замороженной черники (можно свежей)
- Немного цедры апельсина
- Сок половинки апельсина
- 1/2 ч.л. сахарной пудры
- Несколько листьев свежего базилика

Овощная фриттата ❤

Пост этот будет спонтанным, ибо вообще-то я хотела написать про прочитанные книги, апрельских фаворитах и о том, как подтянуть английский. Но, раз уж такие дела, давайте-ка я быстро расскажу о том, как приготовить вкусную, полезную и низкокалорийную фриттату (итальянский омлет).

Для этой вкусняшки нам понадобится:

- 1 небольшой красный лук
- 1 небольшой цуккини
- 1 красный болгарский перец
- 50 гр зеленой фасоли
- несколько соцветий брокколи
- 6 томатов черри
- 5 яиц
- оливковое масло
- Соль и перец по вкусу (я предпочитаю морскую соль)
- 1 ч.л. сушеного орегано

Легкий завтрак или ланч с лососем

Тут мне посетовали на то, что в моем блоге много рецептов с хлебом. Ну что ж... Вот вам еще один! Что поделать, хлеб я люблю, но ем его только на ланч или завтрак, вечером я готовлю блюда посложнее или делаю выпечку, а для них не всегда хватает света, чтобы сделать информативное фото.

В общем, этот рецепт очень прост и быстр. Лосось в сочетании с яйцами - это беспроигрышный вариант. Если вам не хочется хлеб - смело убирайте. Хотя рецепт и так низкокалорийный.

Ингредиенты (на двоих)

- Небольшая пресная булочка (я взяла English muffins) - 1 шт 
- Несколько пластин копченого лосося
- 15гр сливочного масла
- 3 крупных яйца
- Соль и перец по вкусу

Масленица!

Масленица! Что может быть лучше (конечно, много чего, но, определенно, Масленица - это замечательная вещь). Как и с Рождеством, Масленицу (или Pancake week, как ее называют в Англии) я отмечаю с размахом каждый раз. Самые вкусные блинчики готовит моя мама, помню, когда у нас была Масленица в школе и все должны были принести блины из дома, мои блины (а точнее, блины моей мамы) были самые популярные. Рецепт ее выверен на глаз (а у меня с глазами беда), поэтому я была очень рада, когда на просторах сайта foodclub набрела на рецепт тонких блинов. Теперь я пеку их только так. Быстро и просто.

Нам понадобится:
- 200 гр пшеничной муки
- 60 гр сахара (песок)
- 2 ч.л. соли
- 350 мл молока
- 4 яйца
- Оливковое масло (а тут как раз пригодится глаз, даже близорукий, как у меня. Я делаю пару "бульков" из бутылки)

(Важно, если вы хотите сделать немножко блинов на завтрак, спокойно делите все ингредиенты напополам)

Гарем. Мир под чадрой и... банановый кекс!

Всех с первым днем весны! Оказалось, что вести блог в отъезде - это не так уж легко. Поэтому в этом посте будет сразу все - и отзыв на книгу, и рецепт моего самого прелюбимого бананового кекса.

Начнем с книги - это "Гарем. Мир под чадрой" Алев Литл Крутье, (мне досталось издание 2014 года на английском Harem: The World Behind the Veil, в котором автор обновила предисловие, упомянув злободневные вещи, вроде террористов, исламофобии и феминизма на среднем востоке.

Пицца на ультра-скорую руку

Пиццачка! Кто ж ее не любит! (Не любят те, кто следят за весом, как я. Потому что сначала очень весело, а потом в джинсы не влезть)

Но! Так как я успела прихватить популярную книжку диетических рецептов от бородатых мущщин ('Hairy Dieters. Eat For Life') в местной библиотеке, ситуация с пиццей кажется уже не такой плачевной. Они предлагают низкокалорийный вариант, который я уже испробовала и спешу с вами поделиться!

Ингредиенты (на одну пиццу)
- 1 большая тортилья (мексиканская лепешка, продается практически во всех супермаркетах)
- 3 столовые ложки пассаты (томатный соус, можно приготовить самим, а можно купить в супермаркете)
- 2 кусочка тонкой ветчины
- 20 г сыра чеддер (вообще классно, если он с пониженным уровнем жирности)
- Немного рукколы (или смеси салатов)
- 1 ч.л оливкового масла
- Капелька бальзамического уксуса (по желанию)
- Молотый черный перец
- Сушеный базилик
- Сушеный орегано

Брускетта с сыром халуми и цуккини

Тот, кому в голову пришла идея жарить сыр - настоящий молодец. Этот рецепт я нашла в книге, в которой тем или иным образом используется кухонный хит сезона - спиралерезка. Однако моя маленькая (да удаленькая) спиралерезка не умеет резать в стиле широкой лапши. Проблем нет, отлично подошла обычная овощечистка. Это блюдо быстро готовится, подойдет в качестве плотного завтрака или ланча.

На 2 порции понадобится:
- 1 цуккини
- 1 ст.л. оливкового масла
- Немного сушеного тимьяна (или орегано, или любой другой приятной вам травушки)
- 1 зубчик чеснока
- 4 пластинки сыра халуми
- 4 кусочка хлеба чиабатта 
- Перец по вкусу

Баноффи пай!

Итак, понедельничный пост приходит в среду! Привет-привет!

Вчера я пришла с работы и радость переполнила меня при мысли о том, что в холодильнике меня ждет нечто прекрасное - баноффи пай, который я приготовила полтора дня назад. Но, к сожалению, баноффи пай исчез. Потому что такая вкуснятина имеет тенденцию исчезать в одно мгновение. Моргнул - и вот уже кто-то другой жует и радуется. 

Делается этот пирог очень легко, хоть и немножко долго. Но поверьте, если вы хотите удивить гостей, порадовать любимых - то баноффи пай - это самое то.

Нам понадобится:
- Банка сгущеного молока (297г)
- 230 г печенья (типа юбилейного, на английском digestive biscuits) 
- 115 г сливочного масла (растопленного)
- 3 спелых, но не перезрелых банана
- 250 мл жирных сливок (которые можно взбить миксером), на английском я взяла double cream, чего уж там мелочиться
- Батончик каких-нибудь вафель с шоколадом, в оригинальном рецепте от моего любимого Донала Скиана используется баночник Crunchie, что-то вроде карамели в шоколаде.